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Recetas

Tarta Radiante de Zanahoria: (para 10-12 personas)

Zanahoria rallada 800gr (extrae el zumo)
Ralladura limon
Vanilia
Coco rallado – 1 taza
Aceite de coco – 2 cucharadas
Nibs de cacao/ nuezes (opcional)
Jengibre fresco – a tu gusto (100-200gr)
Frutos secos (variados – pasas, higos) – 3-4 vasos
Datiles deshuesados – 2 vasos
Canella

Ensalada Kale

Ingredientes: 200gr Kale 1 Naranja 20 gr. Almendras Activadas 150 gr Zanahoria 100gr. Colinabo 2 Manzanas 2 Cebolletas Tiernas 50 gr Germinados de tu semilla Favorita   Para el aliño: 1 cuchara de Tahini 1 Limon Sal, Pimienta negra, Nuez Moscada a gusto 50 gr Eneldo 60 ml. de agua fria   Preparación: Corta la […]

Receta Hummus Mágico de Remolacha y semillas

Ingredientes: 1 remolacha (aprox. 400gr) Unas hojitas tiernas de rúcula Sal, pimienta negra Tomillo/ orégano y hierbas silvestres ( frescas o secas) 3/4 T. de semillas de girasol activadas 1 diente de ajo 1 dátil remojado 1 aguacate pequeño o 30gr. de aceite de oliva 1 C zumo de limón y la ralladura Triturar hasta quedar una consistencia de salsa densa. Ideal para disfrutar […]

Galletas de Manzana con Crema de Plátano y Algarroba

Corta tus manzanas en rodajas finas y ponlas en un recipiente con agua y el zumo de limón para que preservan su aspecto fresco.

Mezcla en un bol los plátanos, la algarroba, canela y jengibre (a gusto) hasta recibir una pasta suficientemente densa para retenerse encima de las rodajas de manzana.

Escurre las rodajas de manzana del agua y coloca en una bandeja pon encima de cada una cucharada de la crema y decora con flores y la ralladura del limón.

Ideal para disfrutar con los niños preparándolas y comiendo las en cualquier momento del día!

Ensalada ‘Fresca Como el Rocío’

Ingredientes: 1 manojo de tallos de apio gruesos (aprox 400gr) unas hojitas tiernas de menta sal, pimienta negra 3/4 T. de almendras activadas y deshidratadas 1 bulbo de hinojo 1 flores comestibles (calendula, capuchina) 1 aguacate pequeño o 20gr. de aceite de oliva/lino 1 limón entero y la ralladura 1 naranja entera   Descarta la fibra lineal a lo  […]